Ustensiles
Chercher une recette
Soumettre une recette
Afficher toutes les recettes
Nous écrire
Votre avis...
Nouvelles
Partenaires
Notre sélection
 
|
|
 Retour en arrière
Sauces chaudes Sauce moutarde (chaude)
Deux cuillerées à café de moutarde, 75 grammes de beurre;
placer la moutarde dans une casserole au bain-marie. Incorporer le beurre par petits morceaux en tournant
toujours; ajouter une pincée de fécule et un peu d'eau tiède, ou de l'eau du court-bouillon dans lequel a cuit
la pièce à servir, pour éclaircir la sauce, sans pourtant la rendre trop claire.
|
|
|
|
|
