CuisinezFacile
CuisinezFacile - pratique Ustensiles
Chercher recette
Soumettre une recette
Toutes les recettes
Nous écrire
Votre avis...
Nouvelles
Partenaires

CuisinezFacile - Librairie machines a pain
cuisine vapeur...
CuisinezFacile - jouer et gagner de l'argent











CuisinezFacile - les entrees   Entrées
  Pates
  Oeufs
  Potages bouillons
CuisinezFacile - les entrees   Poissons
  Viandes
  Légumes
  Salades
CuisinezFacile - les entrees   Ustensiles
CuisinezFacile - les entrees Pates
Gâteaux
Gelées
Confitures

Ommelettes
Coin gourmand
CuisinezFacile - les entrees Sirops Liqueurs
Biscuits Bonbons
Sauces chaudes
Sauces froides
Sauces poissons
Poissons  Turbot  Turban de colin

Colin.500 grammes
Oeufs: 3
Lait: 1/2 litre
Mie de pain: 200gr.
Purée de tomates: 2 cuil. à soupe
Crème double: 2 cuil. à soupe
Faire cuire le colin dans un court bouillon , mais remplacer le vinaigre par du jus de citron.
Oter la peau et les arêtes, l'écraser avec une fourchette, y ajouter la mie de pain trempée dans le lait chaud, sel, poivre, épicées et les blancs d'œufs battus en neige, mélanger le tout et verser la préparation dans un moule à savarin beurré.
Faire prendre au bain-marie pendant 20 minutes. D'autre part, préparer une sauce blanche , mouillée avec le court-bouillon dans lequel a cuit le poisson, y ajouter la purée de tomates, lier la sauce avec les jaunes d'œufs et la crème.
Démouler le turban sur un plat creux et verser la sauce au milieu.
On peut garnir ce plat avec des queues d'écrevisses ou de la crevette dite Bouquet.

Discounteo

Partenaires:

Fitness et musculation
750g.com
labonnecuisine.be




| © 2003 - 2018 - Cuisinezfacile - Tous droits réservés  |   Echange de lien  |  Plan du site  |